电压力锅工作时好时坏的现象通常由设备老化、操作不当或核心部件故障导致，具体原因与解决方案如下：

一、密封系统异常

1. ‌密封圈老化/破损‌

   

   • ‌原因‌：橡胶密封圈长期受高温高压影响会硬化、变形或开裂，导致间歇性漏气‌。
   • ‌解决‌：
     • 检查密封圈是否开裂或失去弹性，若老化需更换原装配件（建议每1-2年更换一次）‌。
     • 清洁密封槽，确保安装后无杂质残留，避免二次漏气‌。

2. ‌锅盖未正确闭合‌

   • ‌原因‌：锅盖未对齐卡扣或锁定机构卡滞，导致压力不稳定‌。
   • ‌解决‌：
     • 重新对齐锅盖与锅体卡槽，听到“咔嗒”声表示闭合到位‌。
     • 清理锅盖铰链处的食物残渣，润滑活动部件保持顺畅‌。

二、压力控制失效

1. ‌压力阀/排气阀堵塞‌

   • ‌原因‌：食物残渣或水垢堵塞阀门，影响压力释放与积累‌。
   • ‌解决‌：
     • 用细针疏通压力阀孔道，配合白醋浸泡去除水垢（每月至少清洁一次）‌。
     • 烹饪时控制食材量不超过内胆容量的2/3，避免溢出堵塞‌。

2. ‌压力开关/传感器故障‌

   • ‌原因‌：压力开关调节不当或传感器失灵，导致压力忽高忽低‌。
   • ‌解决‌：
     • 测试压力开关触点是否氧化，用砂纸打磨恢复导电性‌。
     • 若传感器损坏（如温度显示异常），需更换匹配型号的传感器‌。

三、加热系统问题

1. ‌电热管接触不良‌

   • ‌原因‌：加热管氧化或电源线松动，造成间歇性断电‌。
   • ‌解决‌：
     • 断电后检查加热盘与内胆接触面是否清洁，用酒精擦拭氧化层‌。
     • 紧固电源线接口，避免虚接导致加热中断‌。

2. ‌温控器失灵‌

   • ‌原因‌：温控器触点积碳或芯片故障，导致温度波动‌。
   • ‌解决‌：
     • 重置温控器至默认设置，观察加热是否稳定‌。
     • 若持续异常（如加热时间过长/过短），需更换同型号温控器‌。

四、操作与维护不当

1. ‌水量控制失误‌

   • ‌原因‌：水量过少导致压力不足，过多则延长加热时间，引发程序误判‌。
   • ‌解决‌：按米水比例1:1.2~1.5加水，使用量杯精确计量‌。

2. ‌内胆变形/放置偏移‌

   • ‌原因‌：内胆磕碰变形或未放平，影响导热均匀性‌。
   • ‌解决‌：
     • 观察内胆底部是否平整，轻微变形可尝试按压恢复，严重变形需更换‌。
     • 放置时确保内胆底部与加热盘完全贴合‌。

五、日常维护建议

• ‌清洁保养‌：每次使用后清洁内胆、排气阀及密封圈，防止残渣硬化‌。
• ‌电源检查‌：使用稳定电源插座，避免电压不稳导致程序紊乱‌。
• ‌定期校准‌：每半年测试一次压力阀灵敏度，必要时联系售后校准‌。

若上述方法无效，可能是主控板故障（如显示屏乱码或程序错乱），建议联系品牌售后检测‌。