格式化后的 U 盘数据有可能恢复，但并非所有数据都能成功恢复。具体情况取决于数据是否被新的数据覆盖。以下是一些常见的恢复方法：

1. 使用数据恢复软件：
   • 操作步骤（以嗨格式数据恢复大师为例）：
     1. 将格式化的 U 盘插入电脑，确保软件能够识别到该 U 盘；
     2. 打开数据恢复软件，点击选择 “U 盘 / 存储卡恢复” 模式，选择设备 U 盘并进行扫描；
     3. 等待数据扫描完成，在扫描结果中，找到需要恢复的文件，并勾选它们，点击 “恢复”；
     4. 选择恢复文件的保存位置，注意不要将文件恢复到原来的 U 盘中，以免造成数据覆盖。
     
     
   
   
2. 利用系统自带的功能：
   • Windows 系统：如果使用的是快速格式化，在 U 盘的属性里找到 “以前的版本” 选项，有可能将 U 盘恢复到格式化之前的样子；不过该方法成功的前提是系统开启了相关的备份功能，且在格式化之后没有进行过多的其他操作。
   • Mac 系统：Mac 内置的磁盘工具也可以尝试对 U 盘进行修复和数据恢复操作，但效果因具体情况而异。
   
   
3. 寻求专业数据恢复服务：如果数据非常重要，且通过软件恢复不成功，可以考虑寻求专业的人工数据恢复服务。专业的人工数据恢复机构通常拥有更先进的设备和更丰富的经验，能够处理更复杂的数据恢复问题，但可能需要支付相应的服务费用。

总之，在发现 U 盘被格式化后，应立即停止使用 U 盘，以避免新数据写入覆盖原数据，然后尽快尝试上述方法进行数据恢复。