在苹果电脑上安装 macOS 和 Windows 双系统可以通过 Boot Camp 助理来完成，以下是一般的安装步骤：
前期准备：

1. 一台苹果电脑（2016 年以后的型号）。
2. 前往微软官网下载最新的 64 位 Windows 10 镜像文件。
3. 一个容量不小于 8GB 的 U 盘，用于制作安装 Windows 10 的启动盘。
4. 备份苹果电脑上的重要数据，以防意外情况发生。

具体步骤：

1. 插入 U 盘到苹果电脑的 USB 端口，在 Mac 系统中打开 “启动台”，找到 “其他” 文件夹中的 “Boot Camp 助理” 工具并打开。
2. 进入 Boot Camp 助理的欢迎界面后，点击 “下一步” 按钮。
3. 选中 “创建 Windows 10 或更高版本的安装盘”“从 Apple 下载最新的 Windows 支持软件” 等所有选项，然后点击 “继续”。
4. 在 “ISO 镜像” 一栏，点击 “选取” 按钮，选择之前准备好的 Windows 10 镜像文件。
5. U 盘与 Windows 10 镜像就位后，点击 “继续” 按钮。此时系统可能会提示是否抹掉 U 盘上的数据以制作启动 U 盘，点击 “继续”。
6. 接下来等待 Boot Camp 制作启动 U 盘，这需要拷贝软件并从网上下载 Mac 的相关驱动，时间花费较长，请耐心等待。
7. 制作完成后，会自动进入磁盘分割界面，根据自己的需求为 Windows 系统分配磁盘空间（例如 30GB），然后等待磁盘分区完成，完成后电脑会自动重启。
8. 电脑重启后从 U 盘启动，即可看到 Windows 10 的安装界面，根据提示进行 Windows 10 系统的安装。注意在选择分区时不要选错，要选择 Boot Camp 分区进行安装。
9. Windows 10 安装完成后，打开 U 盘启动盘，在 Boot Camp 目录下，双击打开 “setup” 安装程序，为 Windows 10 安装 Mac 电脑的硬件驱动。
10. 根据提示完成驱动安装，安装完成后重启电脑，至此双系统安装完成。

在安装过程中需注意以下几点：

• 确保 Windows 10 镜像文件的完整性和准确性。
• 制作启动盘和安装过程中不要随意中断或拔出 U 盘。
• 给 Windows 系统分配磁盘空间时，要根据自己的实际需求进行合理分配，但需注意留给 macOS 系统足够的空间。
• 如果在安装过程中遇到问题，可以参考苹果官方文档或寻求苹果客服的帮助。

另外，不同型号的苹果电脑和不同版本的操作系统在安装过程中可能会有一些细微差异。如果你的电脑是新款 M 芯片的 Mac，安装过程可能会有所不同，具体可以参考苹果官方的相关文档和指南。
安装双系统后，在开机时按下 Option 键（也就是 Alt 键），直到出现系统选择界面，就可以选择要启动的系统。如果要设置默认启动的系统，可以进入 macOS 系统的 “系统偏好设置” 中的 “启动磁盘” 进行设置。
如果你在安装过程中遇到问题或有其他特殊情况，建议查阅苹果官方文档或联系苹果客服以获取更准确的帮助。同时，需要注意的是，安装双系统可能会占用较多的磁盘空间，并且在使用过程中可能会对电池续航产生一定影响。请根据自己的实际需求和电脑配置来决定是否安装双系统。