在 Windows 系统中卸载更新软件可以通过以下步骤进行操作（以 Windows 10 系统为例）：

1. 点击开始菜单，在搜索栏中输入 “控制面板”，然后点选 “打开”；
2. 在控制面板中，点击 “程序”；
3. 接着点击 “查看已安装的更新”；
4. 选取要卸载的更新文件，点击 “卸载”；
5. 在弹出的确认对话框中，点击 “是” 即可卸载这个更新。

某些更新可能无法卸载，具体取决于更新的类型和系统的设置。另外，卸载更新后，可能会导致某些功能无法使用或出现系统不稳定的情况。如果系统运行正常，一般不建议随意卸载更新，因为这些更新通常包含重要的安全补丁和系统改进。
如果是想卸载 Windows 10 自动更新的易升软件，可以参考以下方法：
方法一：

1. 电脑中安装易升后，可以在系统盘（通常是 C 盘）的 Windows 文件夹中找到 “updataassistant” 及 “updataassistantv2” 这两个文件夹；
2. 分别删除这两个文件夹中名为 “windows10upgrade.exe” 的文件；
3. 删除以上两个文件后，再将 Windows 10 自动更新关闭，防止易升死灰复燃。

方法二：
借助 “火绒安全” 软件禁止易升启动，步骤如下：

1. 在电脑中下载完成火绒安全软件，然后进入主界面→防护中心→系统防御：自定义防护→添加规则包→添加规则；
2. 设定好监控对象，一般是 C:\windows10upgrade\windows10upgraderapp.exe（C 为系统盘符）；
3. 然后添加规则→文件规则→C:\（设定好监测范围），然后勾选 “创建 / 读取 / 写入 / 删除 / 执行”；
4. 最后保存即可，这样可以监控易升程序，禁止其启动。

请注意，在进行任何操作之前，建议备份重要的数据，以防万一出现意外情况导致数据丢失。如果在卸载更新后遇到问题，可以尝试重新安装更新或联系微软技术支持获取帮助。